Mahlwerk Bausatz

Hier finden Sie Mahlwerke und Zubehör für Strässler Pfeffer-, Salz-, Muskat- und Kümmelmühlen. Neben diesen hochwertigen Schweizer Mahlwerken bieten wir auch Bausätze aus Keramik für Salzmühlen und aus Stein für Kaffeemühlen und Getreidemühlen an. Nachfolgend einige Informationen zu den Produkten und Herstellern.

Strässler Mahlwerk Pfeffermühle, Salz, Kümmel und Muskat aus der Schweiz

Die Firma Strässler, ein Schweizer Unternehmen der Feinmechanik, kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Mahlwerken zurückblicken. Bereits Ende der 1950er Jahre kamen hochwertige Bausätze für Pfeffermühlen aus der Schweiz. Im Laufe der Jahre wurde Strässler zum Synonym für qualitativ hochwertige Produkte. Heute werden die verschiedenen Mühlenkomponenten aus rostfreiem, teilweise beschichtetem und gehärtetem Stahl von Drechslern besonders geschätzt. Präzision in der Mechanik und Zuverlässigkeit sind seit Jahrzehnten das Gebot der Stunde.
Wir bieten das Strässler-Mahlwerk für den Eigenbau von Salz-, Pfeffer-, Muskat- und Kümmelmühlen an.

Mahlwerk Pfeffermühle

Das Pfeffermahlwerk bieten wir in zwei verschiedenen Bausatzvarianten an. Zum einen das reine Mahlwerk, bestehend aus Mahlring, Mahlkonus, Bügel und Mitnehmer. Je nachdem, wie groß die Pfeffermühle am Ende werden soll, muss die Spindel in entsprechender Länge separat bestellt werden. Die Mühle wird durch Abschlussknöpfe oder -kugeln vervollständigt, die in verschiedenen Ausführungen wählbar sind.

Alternativ bieten wir das Pfeffermahlwerk auch mit Steckdeckelmechanik an. Der Steckdeckel wird im Kopf der Mühle verschraubt und führt die Spindel. Bei diesem Mahlwerk-Bausatz wird der Abschlussknopf nicht benötigt.

Optional kann in den Mühlen für Pfeffer, Salz und Kümmel ein zusätzlicher Zentriersteg verbaut werden. Dieser Steg sorgt dafür, dass die Spindel beim Befüllen der Mühle nicht zur Seite kippt.

Salzmahlwerk und Kümmelmahlwerk

Den Bausatz für das Salzmahlwerk und Kümmelmahlwerk gibt es ebenfalls in der Ausführung ohne Steckdeckel und mit Steckdeckel. Der Aufbau entspricht dem Mahlwerk Pfeffermühle. Das Salzmahlwerk ist zusätzlich TiN-beschichtet. Diese Titannitrid-Beschichtung sorgt für eine größere Härte von Mahlring und Mahlkonus und erhöht zudem die Korrosionsbeständigkeit. Ein TiN-beschichtetes Mahlwerk bleibt dauerhaft scharf und reagiert nicht mit Salz.

Mahlwerk für Muskat

Das Muskatnuss-Mahlwerk weist einen ähnlichen Aufbau wie die Mahlwerke für Pfeffer, Salz und Kümmel auf. Die Spindel, verfügbar in den Längen 80 mm, 100 mm, 120 mm oder 150 mm, muss separat bestellt werden. Als Abschluss dient entweder eine Kurbel mit Knopf oder eine Kurbel mit Schraube. Im Unterschied zu den anderen Strässler-Bausätzen wird die Nuss nicht gemahlen, sondern fein geschnitten.

Mahlwerke aus Stein und Kermaik

Bei uns finden Sie den Bausatz für klassische Steinmühlen, sowohl in Form einer Getreidemühle als auch einer Kaffeemühle. Ein Mahlsteinpaar aus Naxosbasalt bildet das Herzstück dieser Mühlen. Es arbeitet rückstandsfrei und ist für die Bearbeitung von Lebensmitteln geeignet. Selbstreinigende und selbstschärfende Eigenschaften zählen zu weiteren Vorteilen der Steinmühle.